身在茶葉江湖，難免要笑笑別人，也被別人笑笑。

然后，喝好自己的茶，一如既往，云淡風(fēng)輕。繼續(xù)笑看茶界風(fēng)云幾何。

01、你的茶不行

一個(gè)做茶的同行找到老楊，說一起探討個(gè)問題。

老楊也想聽聽茶圈前輩的制茶理念，便約了見面。

大叔一見面看著年紀(jì)尚輕的老楊就說：我是有話直說的爽快人，你別介意。

一看是茶圈前輩，老楊泡了個(gè)冰島壩歪單株。

你這茶不行

中年大叔捧著茶餅，面對(duì)著光，不同的角度轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，也不知道他在看什么，更不知道能看出什么。

老楊隱隱約約覺得，看得這么仔細(xì)，八成是在找茬。畢竟，賣茶的大多覺得別人的茶都是垃圾茶，自己的茶才是茶中精品。能挑出別人茶葉中的瑕疵，才能是自己是懂茶的。

自己又比他少吃20多年的飯，免不了要被教育了。

喝了兩杯茶之后，中年大叔點(diǎn)評(píng)道：你這個(gè)茶，整體還可以，但要說有多好，談不上。

老楊淡定地說：壩歪這個(gè)茶，確實(shí)盡力了。有什么不好的地方，請(qǐng)指出來，改進(jìn)了，才能給茶友更好的品茶體驗(yàn)。

中年大叔點(diǎn)點(diǎn)頭：你這個(gè)茶，工藝有問題，殺青的時(shí)候鍋溫不夠，所以這個(gè)茶的寒性重。

因?yàn)闅⑶鄿囟炔粔颍瑢?dǎo)致茶的寒性重，還是第一次聽說。殺青的時(shí)候，鍋溫明明就控制在280-320的。

中年大叔繼續(xù)說：這個(gè)茶火功次了點(diǎn)，做茶的人不懂工藝。殺青的時(shí)候，茶葉翻的太慢了，我們平時(shí)炒茶都是高頻率翻炒，你這個(gè)茶，中間翻茶的間隔是3秒鐘。

老楊只敢點(diǎn)點(diǎn)頭，這都能喝出來，也是神人。不過，自己在山上看著做的茶，怎么就沒發(fā)現(xiàn)呢。

隨后，老楊又老老實(shí)實(shí)地問：您的工藝，能不能介紹一下。

中年大叔擺擺手：咦！這是機(jī)密，要想我告訴你，是要拜師、贈(zèng)束脩的。

你不懂茶

茶湯一杯一杯地往肚子里倒，中年大叔繼續(xù)說：我看了你一些文章，感覺你不懂茶。

老楊喝下一杯茶壓壓驚，說：真不懂茶，只覺得茶可雅可俗，我是俗人，就寫的俗一點(diǎn)了。

中年大叔說：我是真懂茶的。我們平時(shí)寫的文，雖然只有幾百個(gè)閱讀量，但我們寫的是真正有用的東西。

隨后，翻出一篇給老楊看，隱隱約約看見：XX茶人教你鑒別古樹茶……

老楊慚愧地豎起大拇指，贊嘆道：還是你厲害。

中年大叔乘勝追擊，一臉鄙夷地看著老楊，說：瞧你寫的，葡萄酒是什么玩意，也配跟茶扯在一起，你這是玷污茶。

老楊繼續(xù)喝杯茶壓壓驚：不好意思，家里就是做紅酒進(jìn)口的，覺得酒跟茶很相似，就寫寫。葡萄酒酒根本喝不完，如果您喜歡，送您一瓶嘗嘗。

中年大叔大約是想要的，但剛才把葡萄酒踩得太低。如果現(xiàn)在改口，大概會(huì)打臉。

看著中年大叔的臉上，籠上一層不好意思發(fā)作的怒氣，強(qiáng)行說了句：以后你不能這么寫了，茶就是茶，不能跟其它東西混在一起玷污茶。

老楊趕緊保證，以后我不敢了。

02、大叔的茶，不好賣

聊起賣茶的時(shí)候，中年大叔卻一言難盡。

清清嗓子，清高地說：我是分享好茶的茶人，但市場(chǎng)不懂茶的人太多，我那么好的茶，竟沒有幾個(gè)人懂得，凈買市場(chǎng)那些垃圾茶，反正是他們的損失。

可見，大叔的茶葉賣得并不好。

“高手”賣茶筆記

于是，老楊趕緊給大叔出了個(gè)很餿主意，說：

踏踏實(shí)實(shí)賣茶是賺不了錢的。要想賣茶賺錢，你得利用人性的弱點(diǎn)，喜歡美、喜歡貪，俗稱撿漏。

茶葉好不好，并不重要。重要的是包裝一定要牛，看上去色彩豐富，又做到恰到好處的合理搭配，一眼看上去就值10萬一餅的包裝。

茶葉的名字一定要猛，什么冰島至尊茶王，老班章千年茶祖，薄荷糖天地一類，曼松貢皇等等?？傊衷絿樔嗽胶?。

而且，包裝上一定要突出樹齡，古樹二字簡(jiǎn)直弱爆了。什么800年冰島，700年薄荷糖，600年老班章隨便標(biāo)，這樣茶客拿去送禮倍有面，反正別人也喝不出來。

至于茶葉的原料，撒面茶、99年的班章古樹之類，盡量別干。這個(gè)看臉的世界，一定要實(shí)現(xiàn)歷史與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，以前，臺(tái)地茶因?yàn)椴柩科?，反而被認(rèn)為是高端茶，是滇綠的原料。

所以，要用茶芽漂亮的臺(tái)地茶原料，打開一看，清一色的嫩芽，簡(jiǎn)直迷倒萬千入門小白。核心秘訣就是：臺(tái)不臺(tái)地不要緊，要把顯毫二字，發(fā)揮得淋漓盡致。

如果茶餅?zāi)茏龅礁蓛粜l(wèi)生，一定是加分項(xiàng)。

至于茶葉的湯色，好不好喝先不管，一定要看起來紅、透、清澈。達(dá)到這些條件，直播的賣茶的時(shí)候，原價(jià)9999一餅，今天在直播間99一餅，銷量馬上就上去了。

而且，作為大師級(jí)的茶人，脾氣一定要大，一旦有人說你賣的是臺(tái)地茶，果斷踢出直播間。

這樣，爭(zhēng)議來了，你就火了，茶葉就好賣了。

中年大叔聽了之后，果斷地?cái)[擺手，說：

我是真茶人，不是那種嘴上自稱茶人，實(shí)際卻干臺(tái)地茶冒充古樹的人。我的茶，比市場(chǎng)價(jià)略高，賣的不好，我也不能作假。

聽到這里，不覺對(duì)這中年大叔有了幾分肅然起敬。

好茶，高品質(zhì)，低價(jià)格

隨后，老楊又給大叔出了個(gè)很正經(jīng)的主意，說：賣好茶，堅(jiān)持高品質(zhì)、低價(jià)格，開發(fā)線上，薄利多銷，一定會(huì)有起色。

（1）堅(jiān)守品質(zhì)

品質(zhì)，永遠(yuǎn)是任何一家茶企活著的基礎(chǔ)。遍地冰島、老班章，能做真茶難能可貴。

有人可能會(huì)說：茶葉不玩點(diǎn)套路賺不到錢。的確是這樣。但人人交過學(xué)費(fèi)的市場(chǎng)，如果有人堅(jiān)持做真正的好茶，日積月累，一定能脫穎而出。

（2）隨市降價(jià)

很多茶老板、尤其做茶很多年的老板以為：普洱茶越陳越香，是不能降價(jià)的。很多茶老板至今仍對(duì)這套理論深信不疑。

但此一時(shí)彼一時(shí)，當(dāng)前的市場(chǎng)，消費(fèi)降級(jí)。有的茶客收入縮減，買茶開支減少。有的茶客，縱然手里有錢，對(duì)未來預(yù)期降低，也不敢花了。

茶，是次剛需產(chǎn)品，永遠(yuǎn)排在柴米油鹽、房貸、車貸，教育子女、孝敬父母之后。這種時(shí)候，如果有好茶，一直賣高價(jià)，大多數(shù)茶客接受不了。喝不起、大不了不喝了。

茶葉市場(chǎng)，應(yīng)該隨行就市。倉庫里一大堆茶葉，茶老板一輩子也不一定能賣完。適當(dāng)降點(diǎn)價(jià)，變現(xiàn)一部分，總比一直堆在倉庫好。

（3）開發(fā)線上

如今，茶企的運(yùn)營(yíng)，如果只靠線下，成本實(shí)在太大。

線上運(yùn)營(yíng)，最大的好處就是：獲客成本低。成本100塊的茶葉，線下賣200多才能攤平成本，而線上，賣150都能賺。加上品質(zhì)好，形成回頭客，完全不是線下能比的。

線上的核心是內(nèi)容。茶行業(yè)，講究閱歷。茶老板只要把自己做茶的經(jīng)歷，體系化的在直播間講出來，也能獲得茶客的信任。

茶，是天道酬勤的酬勤的行業(yè)。只要守住品質(zhì)底線，壓低價(jià)格薄利多銷，做好線上慢慢積累，日積月累，一定會(huì)有回報(bào)。

寫在最后：

茶葉賣久了，賣茶的人都覺得：

市場(chǎng)遍地爛茶，自己的茶品質(zhì)那么好，為什么沒有人買。

柴米油鹽醬醋茶，大多數(shù)人消費(fèi)的茶，都是100-200塊一餅的口糧，喝高品質(zhì)茶的人，只是少數(shù)。

在劣幣驅(qū)逐良幣的中高端茶市場(chǎng)，家家嘴上說著良心，但茶客要找到高品質(zhì)的好茶，并不容易。少數(shù)人要找到市場(chǎng)的少數(shù)好茶，靠緣分。

而且，茶葉市場(chǎng)，表面看起來沒有標(biāo)準(zhǔn)，很混亂。但分散到細(xì)微市場(chǎng)，是真正的：山外青山樓外樓，強(qiáng)中更有強(qiáng)中手。千萬不要覺得別人的茶，就比自己的茶。

如今，茶葉早已產(chǎn)能過剩。而且，冬去春來一定會(huì)發(fā)芽。

中高端茶，也從前些年的供不應(yīng)求，到現(xiàn)在逐漸出現(xiàn)積壓。然而，很多茶老板卻覺得好茶就應(yīng)該賣高價(jià)。

市場(chǎng)自有規(guī)律，沒有只漲不跌的東西?？v然品質(zhì)再好的茶，也圍繞著市場(chǎng)供求。

哪怕品質(zhì)好的茶葉，一些人想守著高價(jià)，但總有一些人降價(jià)多銷。

很多茶商，嘴上不降，身體卻很誠實(shí)